Am Samstag, 26. September 2026, wird das Bälliz in Thun zum Treffpunkt für Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber. Von 9 bis 17 Uhr präsentieren Käserinnen und Käser aus der Region ihre Spezialitäten. Eine Schaukäserei gibt Einblick ins traditionelle Handwerk, ein urchiges Rahmenprogramm sorgt für Unterhaltung.
Das Käsefest in Thun lädt zum Geniessen, Entdecken und Verweilen ein. Im Zentrum stehen die Käserinnen und Käser aus der Region und ihre Spezialitäten. Besucherinnen und Besucher können degustieren, Neues entdecken und direkt mit den Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch kommen. Dabei erfahren sie aus erster Hand, wie viel Wissen, Erfahrung und Leidenschaft in einem guten Käse stecken.
Käsevielfalt aus der Region
Die Auswahl reicht vom Berner Oberland über das Diemtig- und Emmental bis in die Region Thun und zeigt die Vielfalt der Berner Käsekultur. So bringt zum Beispiel die Käserei der Alp Lasenberg in St. Stephan neben Alp- und Hobelkäse auch Alpraclette, Fonduemischung und Simmentaler Mozzarella mit. Die Hofkäserei Spitzhorn aus Grund bei Gstaad präsentiert verschiedene Bio-Käsesorten, während die Käserei Mamishaus neben Le Gruyère AOP verschiedene Weichkäse zum Degustieren und Kaufen anbietet. Für eine kulinarische Überraschung sorgt der «Cheebab», der erste Schweizer Käse-Kebab der Wildberg Käse AG.
Einblick in die Käseherstellung
Doch am Käsefest wird nicht nur degustiert und verkauft. In der Schaukäserei können Besucherinnen und Besucher mitverfolgen, wie aus Milch Käse entsteht, und ein Handwerk kennenlernen, das die Region seit Generationen prägt. Dazu kommt ein traditionelles Rahmenprogramm mit Brauchtum und Unterhaltung. So wird im Bälliz entdeckt, probiert und genossen und vielleicht auch getanzt.
Ob beim Degustieren, beim Gespräch mit Produzentinnen und Produzenten oder beim Blick in die Schaukäserei: Das Käsefest lädt dazu ein, die Berner Käsekultur mit allen Sinnen zu entdecken.
Weitere Käsefeste 2026
- Huttwil – Samstag, 03. und Sonntag, 04. Oktober 2026
- Fribourg – Samstag, 10. und Sonntag, 11. Oktober 2026
- Luzern – Samstag, 17. Oktober 2026
- Appenzell – Samstag, 24. und Sonntag, 25. Oktober 2026
- Bern – Samstag, 31. Oktober 2026
- Rapperswil-Jona – Samstag, 07. November 2026