Vielfalt, Folklore und Faszination für Käse

Bereits in den frühen Morgenstunden reisten 32 Käserinnen und Käser aus den umliegenden Regionen an, um im Bälliz in Thun ihre Marktstände mit viel Liebe und ihren besten Käsekreationen einzurichten. Von 9.00 bis 17.00 Uhr wurde das Käsefest Thun zum Paradies für alle Käseliebhaberinnen und -liebhaber. Jeder Käse stand für unverfälschtes Käsehandwerk, kulinarische Experimentierfreude und kompromisslose Qualität. Passend zur kühlen Witterung überraschten dieses Jahr Dutzende von neuen Raclette-Kreationen. Von Whisky-Talisker bis zu Malbuner war alles dabei.

Nebst dem Käsemarkt wurde ein tolles Rahmenprogramm geboten. Bei der Schaukäserei wurde das Käsereihandwerk aufgezeigt und Neugierige durften bei der traditionellen Käseherstellung mithelfen. Der Melk-Wettbewerb sorgte für warme Hände und viele lachende Gesichter. Das Jugend-Chörli sorgte für eine gute Stimmung, kombiniert mit feinen Käsegerichten, regionalem Weisswein und einem wärmenden Kaffee. 

Die Käserinnen und Käser freuen sich über ein weiteres erfolgreiches Käsefest ebenso wie die Veranstalter: der Trägerverein cheese-festival, Leitung Geschäfsstelle Tanja von Moos, zieht mit einem Lächeln Bilanz: «Es ist unglaublich erfreulich zu sehen, wie viele Leute das Käsefest in der Jahresagenda einplanen und bei den ausgewählten Käserinnen und Käser ihr Stück Käse kaufen. Schon jetzt bin ich voller Vorfreude auf das nächste cheese-festival in der Region.»

Weitere cheese-festival Veranstaltungen 

Jedes Jahr organisiert cheese-festival diverse Veranstaltungen rund um Schweizer Käse. Wer das Käsefest Thun verpasst hat, hat in Bern auf dem Waisenhausplatz, am Samstag, 12. Oktober 2024, noch einmal eine Gelegenheit in der Region ein Käsefest zu erleben. Alle Veranstaltungen finden Sie unter www.cheese-festival.ch.